Aquí te contamos cuánta cantidad de cafeína contiene el café, el té y la gaseosas de acuerdo con la Mayo Clinic
La Mayo Clinic, organización dedicada a la práctica de la medicina, brinda información acerca de la cantidad de cafeína que contiene el café, el té, las gaseosas y las bebidas energizantes. Aquí te contamos todos los detalles.
Según la Food and Drug Administration (FDA) de Estados Unidos, indica que, para la mayoría de los adultos, un consumo diario de hasta 400 miligramos de cafeína—equivalente a unas dos o tres tazas de café de 12 onzas líquidas (355 ml)—no suele causar efectos adversos. No obstante, advierte que la sensibilidad a la cafeína y la velocidad con la que el organismo la metaboliza pueden variar considerablemente entre personas.
Qué es la cafeína
De acuerdo con MedlinePlus, sitio web que brinda información de salud de la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, la cafeína es una sustancia amarga presente de forma natural en más de 60 plantas, entre ellas los granos de café, las hojas de té, las nueces de cola (utilizadas para dar sabor a las bebidas de cola) y las vainas de cacao (empleadas en la elaboración de productos de chocolate).
Contenido de cafeína del café, el té, las gaseosas
Además, señalan que también existe la cafeína sintética, producida artificialmente y añadida a ciertos medicamentos, alimentos y bebidas. Por ejemplo, destacan que algunos analgésicos, medicamentos para el resfriado y productos de venta libre para mejorar la concentración contienen cafeína sintética, al igual que las bebidas energéticas y otros productos diseñados para «aumentar la energía».
Por otra parte, MedlinePlus indica que la cafeína tiene múltiples efectos sobre el metabolismo del cuerpo. Entre ellos:
- Estimula el sistema nervioso central, lo que puede aumentar el estado de alerta y proporcionar un impulso de energía.
- Actúa como diurético, favoreciendo la eliminación de agua y sodio a través de la orina.
- Incrementa la producción de ácido en el estómago, lo que en algunos casos puede causar malestar o acidez.
- Puede dificultar la absorción de calcio en el organismo.
- Contribuye a elevar la presión arterial.
Cafeína del café, el té, las gaseosas y las bebidas energizantes
De acuerdo con la Mayo Clinic, las cantidades de cafeína en el café y el té son las siguientes:
Contenido de cafeína del café, el té, las gaseosas
Bebidas con café
- Preparado: 8 onzas (237 ml) – 96 mg de cafeína.
- Preparado, descafeinado: 8 onzas (237 ml)- 2 mg de cafeína.
- Espresso: 1 onza (30 ml) – 64 mg de cafeína.
- Espresso, descafeinado: 1 onza (30 ml) – 0 mg de cafeína.
- Instantáneo: 8 onzas (237 ml) – 62 mg de cafeína.
- Instantáneo, descafeinado: 8 onzas (237 ml) – 2 mg de cafeína.
- Negro: 8 onzas (237 ml) – 47 mg de cafeína.
- Negro, descafeinado: 8 onzas (237 ml) – 2 mg de cafeína.
- Verde: 8 onzas (237 ml) – 28 mg de cafeína.
- Listo para beber, embotellado: 8 onzas (237 ml) – 19 mg de cafeína.
La Mayo Clinic señala que la cantidad de cafeína en una taza de café o té puede fluctuar significativamente, ya que aspectos como el proceso de producción y el método de preparación influyen en su concentración.
Respecto a las cantidades de cafeína en gaseosas y bebidas energizantes, mencionan las siguientes:
Contenido de cafeína del café, el té, las gaseosas
Gaseosas
- Cítricos (la mayoría de las marcas): 8 onzas (237 ml) – 0 mg de cafeína.
- Cola: 8 onzas (237 ml) – 22 mg de cafeína.
- Cerveza de raíz (la mayoría de las marcas): 8 onzas (237 ml) – 0 mg de cafeína.
Bebidas energizantes
- Bebida energizante: 8 onzas (237 ml) – 71,9 mg de cafeína.
- Trago energizante: 2 onzas (60 ml) – 215 mg de cafeína.
