del precio en los mercados. Consultadas por este medio digital manifiestan que el precio de la unidad de este alimento se elevó a Bs 1 y usualmente rondaba entre 60, 70 y 80 centavos. “No hay huevo, está a Bs 1”.
El vicepresidente de la Asociación de Avicultores (ADA) Cochabamba, Iván Carreón, informó que hay menor producción de huevo debido al brote de la gripe aviar, enfermedad que hizo sacrificar a más de 528 mil gallinas ponedoras que estaban en una etapa productiva.
“Realmente esta pandemia se llevó a todos los animales (gallinas ponedoras), por ende, ha bajado la oferta de huevo, todas estas gallinas estaban en edad productiva. Hay menos huevo en el mercado y hay esa tendencia a subir”, dijo Carreón a este medio
Asimismo, dio a conocer que hay sectores en Cochabamba que perdieron en su totalidad la productividad avícola.“La gripe aviar atacó a las gallinas ponedoras, hasta la fecha tenemos un reporte de eliminación de 528 mil gallinas, por ende, hay sectores en el departamento de Cochabamba que tienen sus granjas vacías, no hay gallinas ponedoras”, lamentó.
La ciudadanía en estas fechas de Semana Santa consume bastante huevo debido a las costumbres y tradiciones, el ayuno de todos los viernes de cuaresma y sábado santo, consistente en la privación de comer carne de res.
Carreón indicó que la recuperación de la producción avícola se podrá completar hasta fin de año, “en el mejor de los casos”, añadió.
Los registros y trabajo de campo de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en la actualidad se han identificado brotes del virus de influenza o gripe aviar en 14 países de América: Argentina, Bolivia, Canadá, Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, Estados Unidos, Honduras, México, Panamá, Perú, Uruguay y Venezuela.
En territorio nacional, la enfermedad se detectó el 25 de enero y provocó el sacrificio y muerte de más de 230.000 aves en seis municipios de Cochabamba y la compra de 2 millones de vacunas para hacer frente a esta emergencia sanitaria animal.
