La Policía y Defensa del Consumidor intervinieron este viernes cuatro restaurantes de platos de carne de cerdo de la ciudad de El Alto, donde encontraron irregularidades como comida y utensilios en mal estado.
El operativo se realizó en el Distrito 8, en la carretera 6 de Marzo a la altura de Ventilla.
El director de la fuerza anticrimen regional, coronel Limbert Coca, indicó que se ha encontrado la venta de Chanco a la Cruz que había sido preparado hace una semana y que, en lugar de ser destruido o donado, se guardó en un refrigerador.
Una representante de Defensa del Consumidor corroboró que esa comida había sido preparada la semana pasada y había que desecharla. Indicó que incluso se encontró salsas que datan del año pasado.
Informó que se ha sancionado a los cuatro restaurantes, de acuerdo con la normativa.
El jefe policial señaló que cinco personas fueron arrestadas, puesto que administraban los locales de comida.
