Defensa del Consumidor
El viceministro Jorge Silva explicó que existen denuncias respecto a que la carne de burro se mezcla con la de res y llama.
Indicó que hay denuncias sobre esta situación en El Alto, La Paz, Oruro y Potosí.
Señaló que se han tomado muestras de productos como carne picada y embutidos, para verificar la veracidad de las quejas.
Estudio
El viceministro Silva indicó, además, que junto al Instituto Nacional de Laboratorios de Salud (Inlasa) se toman muestras para realizar estudios de microbiología, con el objetivo de determinar si se autoriza o no la venta de la carne de burro.
Según la autoridad, con este estudio se sabrá si esta carne es apta para el consumo humano o es dañino.
