El viernes 14 de julio se realizará una feria con los platos tradicionales de La Paz, como parte de las celebraciones por las fiestas julias.
Desde fricasé hasta una sajta o un tradicional plato paceño serán parte del primer Boulevard Gastronómico de La Paz, que se realizará este viernes 14 de julio en la histórica calle Jaén, en un evento que unirá las delicias típicas con la cultura.
“Después del ‘fricasé más grande del mundo’, pues se viene el Boulevard Gastronómico, en esta histórica calle Jaén. Se suman artistas (…), ballet, música, va a estar totalmente plagado este viernes 14 de julio de lo que es nuestra cultura en movimiento”, expresó Eliana Paco, concejal de La Paz y organizadora del evento.
Este evento es parte de la agenda por las fiestas julias y pretende mostrar a La Paz como un destino gastronómico. El primer paso en esta línea fue la presentación del “fricasé más grande del mundo”, el pasado viernes, con apoyo de chefs y varias instituciones, así como estudiantes.
BOULEVARD
En esta oportunidad también se tendrá un trabajo conjunto. “Nunca se ha visto en la calle Jaén que podamos tener a las caseras de los mercados, a nuestros restaurantes, a las empresas”, afirmó la legisladora del Movimiento Al Socialismo (MAS).
El Boulevard Gastronómico fue presentado este jueves en el sitio donde será llevado a cabo: la calle Jaén. Los chefs hicieron una muestra de los platos que se servirán ese día, como sajta, fricasé, plato paceño, queso humacha, entre otros.
Mientras degustan la comida, quienes asistan a este evento del viernes 14 de julio podrán disfrutar de baile y otras representaciones artísticas teniendo como escenario la Jaén, una de las calles que conserva la historia y la cultura paceñas. Ellos también mostraron su talento este jueves en la presentación.
“Invitar a todos los mercados, restaurantes, hoteles, para que puedan ser partícipes en el primer Boulevard Gastronómico que se va a realizar este viernes 14, a partir de las tres de la tarde”, afirmó Pedro Cadena, presidente de la Asociación Boliviana de Chefs.
