Los avicultores de esa región aseguran que el problema sanitario no afectará el suministro de estos alimentos básicos.
En medio del brote de gripe aviar en el departamento de Cochabamba, los avicultores de esta región garantizaron este lunes el suministro de carne de pollo y huevo. Además, aseguraron que la enfermedad no tiene ningún efecto nocivo en la salud humana.
El vicepresidente de la Asociación Departamental de Avicultores de Cochabamba, Iván Carrión, citado por ABI, informó que se garantiza la venta de huevo y carne de pollo de calidad y certificados.
El sábado, el ministro de Desarrollo Rural y Tierras, Remmy Gonzales, confirmó la presencia de influenza aviar en el municipio de Sacaba (Cochabamba), por lo que se activó un plan de emergencia sanitaria para contener esa enfermedad de manera inmediata.
En este contexto, el dirigente informó que la enfermedad se presentó en aves de postura y ante la mortandad elevada se procedió a los entierros sanitarios correspondientes, además se tomó todos los recaudos necesarios para evitar que las aves salgan de las granjas.
Además, aseguró que actualmente los mataderos que tiene el departamento de Cochabamba son de primera línea, con un nivel sanitario “muy” elevado.
Confirmó que los primeros brotes de influenza aviar se presentaron en Cochabamba, pero la enfermedad no “causa ningún daño al ser humano, más por el contrario, es muy agresiva con las aves”.
El director ejecutivo del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), Javier Suárez, aclaró este lunes que la gripe aviar tiene varias variantes, algunas de ellas pueden contagiar al humano, pero los síntomas son “muy leves”.
Según la Organización Panamericana de la Salud (OPS), la influenza aviar, también conocida como gripe aviar, es una enfermedad infecciosa que principalmente afecta a las aves y que es causada por un virus de la familia Orthomyxoviridae.
Sacrificio
Para evitar la propagación de esta enfermedad, el Senasag autorizó el sacrificio de 142.200 aves contagiadas de los municipios cochabambinos de Sacaba y Quillacollo.
Desde la Cámara Agropecuaria del Oriente (CAO) y de la Asociación de Avicultores Departamental de Santa Cruz (ADA) indicaron que brindarán todo el apoyo necesario a las autoridades sanitarias para controlar el brote de esta enfermedad.
Y al igual que los productores cochabambinos, indicaron que se tiene garantizado el suministro de carne de pollo y huevo, proteínas esenciales en la canasta básica.
